[股市360]复合调味料市场规模约1500亿元 现在入场还来得及吗?

http://www.gushi360.com  更新时间:2021/1/25 21:59  股市360  【字体:
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原标题:复合调味料市场规模约1500亿元,现在入场还来得及吗?

  2020年以来,随着“懒宅经济”的崛起,复合调味料站上了风口。日前,“火锅底料第一股”天味食品披露的业绩预告显示,2020年其年营收首次突破了20亿元,同比增长超三成。而天味食味的经营业绩之所以能够快速增长,也受益于复合调味料的可观增速。数据显示,2020年我国复合调味料市场规模约为1500亿元,2021年将达1658亿元。对于这样一个增速市场,玩家要怎样才能脱颖而出?

  天味食品年营收首次突破20亿

  “火锅底料第一股”天味食品日前披露了2020年业绩预告。业绩快报显示,2020年,天味食品的营业收入为23.65亿元,同比增长36.91%,净利润为3.83亿元,同比增长29.03%,扣非净利润为3.26亿元,同比增长25.15%。

  记者注意到,天味食品的全年业绩增速较前三季度有所下降,主要来自第四季度的业绩承压。有投资也表示:“全年扣非净利润同比增速才25.15%,比之前少太多了。”不过,这还是天味食品收入首次超过20亿元。2020年前三季度,天味食品的营业收入、净利润分别为15.25亿元和3.20亿元,同比分别增长41.47%和63.78%。

  天味食品自2019年4月上市,是国内复合调味品龙头之一,主要经营“好人家”“大红袍”“天车”三个品牌的火锅底料与川菜调味品等产品。

  对于其2020年业绩表现,中国食品产业分析师朱丹蓬向记者指出,天味食品业绩的靓丽主要来自几个方面的叠加:“从宏观层面来说,整个复合调味品这块迎来了新一轮的增长机遇;第二,天味依托资本端的加持之后,其在品牌以及资源、资金上得到了不少利好;第三,它原有的基数比较低,所以整体的增长势头会非常好。”他表示,但从整体来看的话,未来随着调味品行业上市公司的增多,上述这些优势也会进一步减弱,增长速度也会进一步放缓。

  与此同时,券商分析师们对天味食品2020年的表现普遍持乐观态度。2020年业绩快报披露后,国盛证券、民生证券、天风证券相继发布研报,对天味食品均给予了“买入”评级。

  国盛证券分析表示,2020年天味食品大幅加大销售费用投放,先后进行非诚勿扰广告投放、邀请邓伦广告代言、投放电梯广告等,以加大品牌力的塑造。2019年公司广告费投入合计1165万元,而2020年公司全年广告费用预计约为1.2亿元,其中将近1亿元广告费用确认是在第四季度。“费用确认带动业绩短期波动,而长期品牌力有望持续加强。”

  复合调味料赛道逐渐拥挤

  实际上,天味食味的经营业绩能够快速增长,也受益于复合调味料的可观增速。据Frost&Sullivan数据,2020年我国复合调味料市场规模约为1500亿元,2021年将达1658亿元。

  受益于此,天味食品也在加速布局。2020年,天味食品一边通过股权激励激发员工动力,一边通过募资进行产能扩张。据激励公告,限制性股票激励计划对公司层面的业绩考核以2019年营收为基数,2020年和2021年,收入增速将分别不低于30%和69%。

  同时,天味食品以定增的方式募资16.3亿元,用于火锅底料、川菜调料的产能扩张。2019年,天味食品的年产能为11万吨,天味食品预计募资项目投产后将新增产能19万吨,较此前产能将增长172.73%。

  随着复合调味料的市场需求逐渐放大,相关龙头企业自然也不会放过这一机遇。2020年11月和12月,金龙鱼、海天味业两家非复合调味料公司也宣布入局。近期,海天味业就在其天猫旗舰店上线了一系列“快捷方式”中式复合调味料,包括香辣小炒酱、清香焖锅酱、清爽沙拉汁等7款产品。

  此外,还有很多调味品企业也在复合调味料赛道不断创新。比如,新希望味业联合美食IP“大师的菜”推出大师级快厨调料包有言有味“大师的菜”系列产品;四川丁点儿食品推出“周末厨房”品牌的火锅系列底料、卤味料、小龙虾调味料等多款家庭端产品;圣恩推出高汤酸菜鱼调料、香辣焖锅鸡、泰式冬阴功汤、小炒肉调味料等。

  中国调味品协会数据也显示,2019年我国调味品品牌企业100强中,生产复合调味料产品的企业占80%以上。如何看待行业中的新进竞争者?

  记者注意到,天味食品接受投资者调研时曾表示:“从复合调味品行业目前情况看,增长较快,且很分散,目前还没有哪家处于绝对优势的龙头地位。有竞争是好事,我们一起引导消费者,把市场做大,同时规范整个行业健康发展;从长期看,竞争态势会怎样发展,还有待观察。”

  高端产品和渠道布局成关键

  复合调味料是指用两种或两种以上的调味品配制,经特殊加工而制成的一种调味料。一般包括火锅调味料、中式复合调味料、鸡精及西式复合调味料。

  据了解,复合调味料之前品类较少,近期随着各大生产商和品牌方的加码,品类丰富了很多,产品系列多达20余种,其中包括水煮系列、烧烤系列、串串系列、卤料系列、家常小炒酱等。

  对于复合调味料市场的增长,朱丹蓬告诉记者,在消费端不断倒逼产业端的情况下,如何做产品的创新、模式的升级以及整体渠道的一个迭代,就显得尤为重要了。

  “我们可以看到,这个领域未来整体的发展空间还很大,因为整个餐饮市场在不断的爆量。另外,由于新生代对于这一类的产品的不断追捧,还有‘烹饪小白’越来越多。”朱丹蓬表示,多重的利好让整个复合调味料行业进入了一个高速增长的阶段。

  天风证券也表示,复合调味品具备赛道宽、集中度和渗透率低等特点,未来有望持续快速增长。根据Frost&Sullivan数据,2019年调味料市场占有率排名前三的品牌分别为颐海国际、红九九、天味食品。其中,颐海国际占比仅为10.08%、红九九市占率为6.21%,天味食品占据3.53%。

  2020年以来,随着“懒宅经济”的崛起,复合调味料站上了风口。记者梳理发现,近期澄明食品、加点滋味等都完成了上百万元的融资。另外,上海宝立食品、圣伦食品调味料有限公司、四川丁点儿食品等也在等待上市。

  可见,复合调味料市场的竞争也在加剧。那么,怎样的企业才能在这场厮杀中脱颖而出呢?在业内看来,高端产品和渠道布局或成关键。

  “对入局复合调味品赛道的企业来说,产业链以及整体的供应链的挑战会比较高。如川渝地区基本集中了我国的复合调味料品牌,那里有与生俱来的区位优势以及产业链的完整度。未来,能够做好产业链、供应链、整体渠道布局的企业或能在这个赛道中抢占先机。”朱丹蓬如是说。

(文章来源:信息时报)

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